Hallo Ihr Lieben! Da ich in den letzten Tagen häufig nach meinem Lieblingsbrotrezept gefragt wurde, möchte ich es nun hier in meinem Blog veröffentlichen. Ich finde es sehr einfach und schnell zubereitet. Der Teig muss nicht gehen, er kann sofort nachdem der Backofen vorgeheizt wurde gebacken werden. Ihr benötigt: 500 gr. Dinkelmehl – ich mahle die Körner selbst – wenn ihr diese Möglichkeit nicht habt, nehmt Dinkelvollkornmehl. Ich variiere auch gerne und nehme 480 gr. Dinkelmehl und 20 gr. Kokosmehl. 1-2 Möhren klein geraspelt 500 gr. Wasser 1 Teel. Salz 1 Teel. Koriander gemahlen 1 Prise Kümmel (wer es mag) […]